難易度 : 簡単
準備・調理時間 : 40分
4人分
- 材料 (ケーキ)
- レモン 2個
- バター 100g
- 卵 2個
- 砂糖 150g
- 蜂蜜 100g
- ザータル 大さじ2
- クレームフレッシュ 125g
- 小麦粉 225g
- ベーキングパウダー 1/2袋
- 材料 (アイシング)
- 粉砂糖 100g
- 熱湯 小さじ1
- レモン果汁 1/2個分
- 手順
- オーブンを180度に予熱します。
- レモンの皮をすりおろします。
- バターを細かく切り、弱火で鍋に入れて溶かします。
- ボウルに卵を入れ、砂糖、塩、生クリームを加えて混ぜます。
- 小麦粉、ベーキングパウダー、レモンの皮、溶かしバターを加えます。滑らかなペースト状になるまで混ぜます。
- ケーキ型にバターを塗り、混ぜ合わせたものを流し込みます。
- 30分焼きます。
- アイシングを作るには、ボウルに粉砂糖、熱湯、レモンを入れて混ぜ合わせ、型から出したケーキに塗ります。
- 1時間寝かせます。
レシピ・写真 : テロワール・デュ・リバン
