難易度 : 簡単
準備時間 : 20分
調理時間 : 40分
6人分
- 材料
- ショートクラストペイストリー 1枚
- 卵 4個
- ヤギチーズ 1本
- 生いちじく 6個
- 赤玉ねぎ 1個
- 生クリーム（液体） 200ml
- ザータル 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 蜂蜜 大さじ1
- 調理器具
- 小さなタルトレット型
- 手順
- オーブンを180度に予熱します。
- 小さなタルト型にペイストリーを敷き詰めます。
- ペイストリーを10分間焼きます。
- 玉ねぎを薄切りにします。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを5分間炒めます。
- 大きなボウルに卵を溶きます。
- 生クリームを加え、再び混ぜます。
- 炒めた玉ねぎを混ぜ合わせたものに加え、タルト型に流し込みます。
- ヤギのチーズといちじくをスライスします。
- ヤギのチーズといちじくのスライスをタルトの上に並べます。
- それぞれのタルトにザータル、蜂蜜、少量のオリーブオイルをかけます。
- 30分焼きます。
レシピ・写真 : テロワール・デュ・リバン
