フムス入り秋のサンドイッチ

難易度 : 簡単
準備・調理時間 : 10分
サンドイッチ1個分

材料

• カントリーブレッド 2枚
• フムス 大さじ2
• マッシュルーム ひとつかみ
• 卵 1個
• ナッツ 6個
• フレッシュチーズ 1枚
• ほうれん草 ひとつかみ
• 赤キャベツ ひとつかみ
• オリーブオイル 小さじ1
• 海塩 少々
• 胡椒 少々

手順

1. トースターでパンを焼き、フムスを塗ります。
2. 熱したフライパンにオリーブオイルを数滴ひき、マッシュルームを5分ほど炒めます。
3. フライパンで目玉焼きを焼きます。
4. 赤キャベツをみじん切りにし、ナッツ類は細かく切ります。
5. パンの上に、ほうれん草、フレッシュチーズ、クルミ、卵、赤キャベツ、マッシュルームを挟みます。
6. サンドイッチに海塩と胡椒を振りかけます。

レシピ・写真 : テロワール・デュ・リバン