難易度 : 簡単
準備時間 : 15分
6人分
- 材料
- 手順
- 人参、かぼちゃ、玉ねぎ1個をみじん切りにします。
- 生クリーム、ザータル、塩、胡椒を加えて混ぜます。
- もう1個の玉ねぎをみじん切りにします。
- 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎ、栗50g、マッシュルーム、ザータルを加えて8分間炒めます。
- スープをボウルに注ぎ、炒めた材料とフルム・ダンベールチーズを数枚加えます。
レシピ・写真 : テロワール・デュ・リバン
冬野菜とザータルのクリーミーなスープ
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