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- 商品仕様
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- 原材料名 : ゴマ (ピーナッツ使用製品と同じ設備で製造)
- 内容量 : 330g
- 賞味期限 : 2028年7月12日
- 保存方法 : 高温多湿・直射日光を避け保存
- 原産国名 : レバノン
- 生産者 : テロワール・デュ・リバン
- 栄養成分表示 (100gあたり)
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- 熱量 : 700kcal
- たんぱく質 : 27g
- 脂質 : 60g
- 炭水化物 : 10g
- 食塩相当量 : 0g
軽く焙煎したゴマのペーストです。最高級のゴマを使用し、ケセルワーン地域の小さな家族経営の会社が製造しています。フムス、ババガヌージュ、ファラフェルといった定番料理をはじめ、レバノン料理に幅広く使われています。ドレッシングやソースの材料や、和食のゴマだれにも使えます。
タヒーニを使用したレシピ
- タヒーニソースのサマーサンドイッチ
- ローストしたアスパラガスのタルト フェタチーズとタヒーニのクリーム
- ザータルを使ったサーモンの片面焼き
- タヒーニとチョコレートのクッキー
- タヒーニとキャロブシロップのスプレッド
- タヒーニとデーツのショートブレッド
- チョコレートとタヒーニアイスクリームのクッキー
- タヒーニとキャロブシロップのパンケーキ
- タヒーニとピーカンナッツのバナナブレッド
テロワール・デュ・リバンTerroirs du Liban
テロワール・デュ・リバンは、レバノンの慈善団体「フェアトレード・レバノン」による食品ブランドです。国際フェアトレード機関の一員として、農村部の支援にも取り組んでいる傍ら、新鮮で高品質な材料を厳選し、人工着色料・香料・保存料を使わず、レバノンの健康的で洗練された食文化を広めることを目標としています。
