タヒーニソースのサマーサンドイッチ

難易度 : 簡単
準備時間 : 15分
2人分

材料

• タヒーニ 大さじ6
• 小さめのピーマン 4個
• 小さめの黄ピーマン 1個
• ミニトマト 5個
• きゅうり 1/4本
• レタス ひとつかみ
• 生タイム 1本
• 松の実 大さじ2
• 小さめの葉玉ねぎ 1本
• シリアルパン 2枚
• オリーブオイル 大さじ1
• 塩 少々
• 胡椒 少々

手順

1. トースターでパンを焼きます。
2. 葉玉ねぎを薄切りにし、黄ピーマンを細かく刻み、ミニトマトを半分に切ります。
3. きゅうりを薄切りにします。
4. 熱したフライパンで松の実を炒めます。
5. フライパンにオリーブオイル、葉玉ねぎ、黄ピーマン、ピーマンを入れ、5分ほど焼きます。塩胡椒で味を調えます。
6. パンにタヒーニを塗り、グリルした野菜、きゅうり、ミニトマト、松の実、レタスの葉を数枚、新鮮なタイムを乗せます。

レシピ・写真 : テロワール・デュ・リバン