タヒーニとピーカンナッツのバナナブレッド

難易度 : 簡単
準備時間 : 15分
調理時間 : 20分
4人分

材料

• 小麦粉 150g
• ベーキングパウダー 小さじ1
• ブラウンシュガー 90g
• タヒーニ 50g
• ピーカンナッツ 50g
• 卵 2個
• バター 70g
• 熟したバナナ 3本
• ライム 1個
• 塩 少々

手順

1. オーブンを210度に予熱します。
2. ボウルに卵、砂糖、塩を入れ、泡立て器で混ぜます。
3. 小麦粉とベーキングパウダーを加え、よく混ぜます。
4. バターを電子レンジで溶かし、混ぜ合わせたものに加えます。
5. ライムの皮を加え、よく混ぜます。
6. フォークを使ってバナナを潰し、ライム果汁を加えます。
7. 混ぜ合わせたものに加え、タヒーニを加え、よく混ぜます。
8. ピーカンナッツを刻み、混ぜ合わせたものに加えます。
9. ケーキ型にバターを塗り、生地を流し込みます。
10. 20分焼き、冷まします。
11. 型から外します。

レシピ・写真 : テロワール・デュ・リバン