シルーフ・クスタン
価格は税込です。
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- 商品仕様
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- 品目 : 白ワイン / ドライ
- 生産地 : トルコ (マルディン)
- 生産者 : シルーフ (Shiluh)
- 生産年 : 2021年
- 品種 : マズローナ 60%, ケルクシュ 40%
- アルコール度数 : 13.0%
- 容量 : 750ml
古代言語であるシリア語を守り、古代アッシリア人の末裔とされる人々が手がける銘柄。トルコの希少品種、マズローナとケルクシュをブレンドした白ワイン。ステンレスタンクで発酵後、12ヶ月熟成。ハーブや金柑のような風味の感じられる辛口ワインです。「クスタン」とは、オーナー家族の出身の村です。魚介類や鶏肉とよく合います。
シルーフShiluh
シルーフは、トルコ南東部ミディヤットの郊外に位置するワインメーカーです。消滅の危機にあるシリア語を話し、古代アッシリア人の末裔とも言われる人々が手がけており、ラベルのイラストにも反映されています。トルコ南東部の土着品種のみに特化しており、中でも白ワイン用品種は大変珍しいものです。アルコール度数が控えめで、ブドウの果実味が凝縮されたワインには、古代のワインのような趣があります。
