シルーフ・ヴェルド
価格は税込です。
なお、ヴィンテージや外観は予告なく変更となる場合がございます。
古代言語であるシリア語を守り、古代アッシリア人の末裔とされる人々が手がける銘柄。トルコの土着品種、オキュズギョズを使用したロゼワイン。ステンレスタンクで発酵、12ヶ月熟成。赤系果実の風味の感じられる、辛口ワインです。魚介類や鶏肉とよく合います。
シルーフShiluh
シルーフは、トルコ南東部ミディヤットの郊外に位置するワインメーカーです。消滅の危機にあるシリア語を話し、古代アッシリア人の末裔とも言われる人々が手がけており、ラベルのイラストにも反映されています。トルコ南東部の土着品種のみに特化しており、中でも白ワイン用品種は大変珍しいものです。アルコール度数が控えめで、ブドウの果実味が凝縮されたワインには、古代のワインのような趣があります。
伝統的な建築を模した石造りのワイナリー (2022年8月)
