シャトー・ビブリーン・カリニャン

  • シャトー・ビブリーン・カリニャン
¥3,200




カリニャンを100%使用した珍しい赤ワイン。ステンレスタンクとコンクリートタンクを併用し野生酵母で発酵後、12ヶ月熟成し、うち6ヶ月は樽を使用、清澄はせず簡易的な濾過を行い瓶詰めします。滑らかで豊かなタンニンが特徴で、スパイシーでほど良い苦味の濃厚なワインです。鶏肉や牛肉、羊肉とよく合います。

受賞歴

  • Japan Wine Challenge 2021 銅賞

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