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- 商品仕様
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- 原材料名 : ザクロ, 食塩
- 内容量 : 250ml (340g)
- 賞味期限 : 2028年7月7日
- 保存方法 : 高温多湿を避け開封後は冷蔵庫で保管
- 原産国名 : レバノン
- 生産者 : テロワール・デュ・リバン
- 栄養成分表示 (100gあたり)
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- 熱量 : 196kcal
- たんぱく質 : 0g
- 脂質 : 0g
- 炭水化物 : 47g
- 食塩相当量 : 0.1g
ザクロを煮詰めて造った糖蜜です。濃厚でペーストのような食感、練り梅にも似た味わいが特徴です。レバノン北部アッカールの小規模な女性協同組合で製造されています。ビタミンBと抗酸化物質を豊富に含んでいます。バルサミコ酢の代わりとして、またはサラダ、グリルした野菜、魚料理、肉料理にもよく合います。
ザクロペーストを使用したレシピ
- 焼きなすのサラダとザクロペースト
- きゅうりのタリアテッレサラダ ザクロペーストのビネグレットソース
- ほうれん草のファターイル
- ザクロペーストとスマックのファトゥーシュ
- なすのカネロニ チーズとザクロペースト添え
- ザクロペーストとグレープフルーツのダークチョコレートムース
- ザクロマルガリータ
テロワール・デュ・リバンTerroirs du Liban
テロワール・デュ・リバンは、レバノンの慈善団体「フェアトレード・レバノン」による食品ブランドです。国際フェアトレード機関の一員として、農村部の支援にも取り組んでいる傍ら、新鮮で高品質な材料を厳選し、人工着色料・香料・保存料を使わず、レバノンの健康的で洗練された食文化を広めることを目標としています。
